Resep dan Cara Membuat Bakso Sederhana
Ala
Atika Bijuk
 |
| Resep bakso ayam dan sapi |
Bahan :
*Daging sapi 1kg giling
*Daging Ayam 1/2kg giling
*Batu es 5blk+air 1gelas
*Telur 2 butir
*Tepung tapioka 1/2kg
Bumbunya :
*Bawang putih 7siung
*Merica 1/2sdk teh
*Rayco rasa sapi 1bks
*Garam 2sdk makan boleh + sesuai selera
*Baking soda 1/2sdk teh
*Agar2 1sdk mkn
*Bawang merah goreng 4sdk
*Bawang putih goreng 2sdk
Giling bawang merah+merica+bawang goreng campur daging + air es dan bumbu lainnya aduk rata tambah tepung tapioka cicip rasa siapkan air mendidih angkat bikin pentolan stlh semua siap dibentuk masak lagi sampai baksonya ngapung keatas angkat tiriskan
Untuk bakso tahu :
Tahu bela 2 miring belah tengahya isi adonan siap tu rebus hingga matang angkat tiriskan
Untuk kuahnya :
*Tulang iga 1kg
*1/2 daging tetelan
Rebus biarkan mendidih
Untuk bumbunya :
*1sdk merica
*2buah pala
*Jahe seibu jari
*10 siung bawang putih
*Rayco rasa sapi 3bks
*Garam sesuai selera
*Daun bawang 3batang iris2
Caranya :
Giling bumbu tumis hingga harum masukan dlm panci tulang + rayco + garam tadi biarkan mendidih hingga dagingnya empuk
Untuk pelengkap :
*Mie kuning
*Bihun
*Bawang goreng
*Sawi hijau
*Daun saladri
*Sambel cabe rawit
Siap di tata dalam mangkok
Selamat Mencoba!
Resep and testimonials : Resep dan cara membuat bakso
#ResepMasakan
#Resepta
#ResepKue